japonský styl nože, vyráběný pod našim jménem "Marmiton" v Hong Kongu, japonský kuchařský nůž z damascénské oceli na krájení masa, zeleniny nebo ovoce, rukojeť santalové dřevo s ozdobným kamenem Songua, G10 kroužkem, slitinou niklu a mědi a ozdobným nýtem, délka ostří 20cm, jádro vysoce uhlíková ocel VG10 (67 vrstev), tvrdost HRC 60-62, úhel ostří 15 stupňů
Nůž na krájení masa by neměl chybět v žádné domácnosti. Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací. Tento nůž na maso je vyroben z prvotřídní damaškové oceli (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Jádro nože z damaškové oceli s tvrdostí 60+/-2 Rockwella čítá 67 vrstev.
Japonský nůž Nakiri MAC Damascus DA-JU-180 s délkou čepele 180mm je tradiční japonský nůž, určený především na krájení a sekání zeleniny, ovoce nebo třeba bylinek. Mezi kuchaři je velice oblíbený. S nožem Nakiri snadno nakrájíte suroviny na drobné kostičky nebo tenké nudličky.
H0Jr8E.